２０２４年９月２９日放送の【うまいッ！】で山梨県山梨市の今旬を迎えている巨峰が紹介されました。山梨県のぶどうの収穫量は１９７３年から５０年連続１位（令和５年農林水産省統計）なんですって！！すごいですね。
カラダにイイ！ぶどうの健康パワー
- 疲労回復にイイ！
ぶどうに多く含まれるブドウ糖は摂取するとすぐにエネルギーになり、疲労回復の効果が期待できる。 - 目の疲れにイイ！
巨峰のような黒いぶどうはポリフェノールの一種アントシアニンが多く含まれていますが、アントシアニンにはもの疲れをやわらげる効果が期待できる。さらに動脈硬化の予防にも役立つといわれています。
アントシアニンは皮の部分に多く含まれてますよ。美味しい食べ方は、まるごと口に入れてしっかり吸い尽くしてから皮を出すのが良いそうです♪
巨峰の選び方
・軸が太くて緑色のしっかりしたもの
・色が濃いものは味がしっかりのっている
・皮の表面に白い粉のようなもの【ブルーム（果粉）】がしっかりついているものが新鮮です。ブルームとは実を保護するため表面に浮き出てくる天然成分です。
博物館カフェで巨峰のスイーツを食べよう
【うまいッ！】の放送の中で巨峰のスイーツが紹介されました。
山梨県立博物館
博物館カフェ【Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu】
山梨県立博物館内の【Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu】で巨峰を使ったスイーツが食べれます。
※ ぶどうを使ったスイーツの詳しい情報は確認してください
ホームページhttps://www.budoya-kofu.com/
「Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu」では、一年を通して旬の果実をつかったスイーツをお楽しみいただけます。
【Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu】
住所 〒406-0801
山梨県笛吹市御坂町成田1501-1
山梨県立博物館内
℡080－8118－7161
営業時間
夏（GW～10月末）
10:00～17:00（Lo. 16:00）
冬（11/1～GW前）
11:00～16:30（Lo. 16:00）
※（参考）博物館の開館時間
9:00～17:00
（最終入館 16:30）
※定休日：火曜日
（ほか、博物館の休館日に準じます）
まとめ
今が旬の巨峰！ぜひ味わってくださいね♪
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
