埼玉県新所沢【中華そば麺ノ花】見つけた！比内地鶏スープの美味しいラーメン

【中華そば麺ノ花】どんな感じ？

今回は埼玉県所沢市にあるラーメン屋さん【中華そば麺ノ花】を紹介しますね。


こってり系のラーメンも良いですが、歳とともにさっぱり、すっきりスープが好ましくなってきた今日この頃。

場所は西武新宿線、新所沢駅西口から約３分。

お店の外観。しぶいですね～。

店内はカウンター席とテーブル席（2名）。

メニュー。
定番メニューの他にも、つけ麺や期間限定の麺メニューもあります。


ご飯メニューも充実。

お店のこだわりは比内地鶏を丸々使った旨味たっぷりの澄み切った上品なスープ。

丁寧に柔らかく煮込んだ豚肩ロースのチャーシュー。そして低温調理でしっとりジューシーに焚き上げた大山どりの胸肉チャーシューです。


ネギも九条ネギを使い、上品な香りとシャキッと感が良いですね！

一番人気の中華そば。麺は全粒粉入りのストレート麺か超多加水中太麺を選べます。
この日はストレート麵を選びました。

麺の花オリジナルのハーブオイル（カスリメティオイル）を味変に加えるとまた違った風味で美味しくいただけます。大山どりのチャーシューにも隠し味にカスリメティが使われているとのこと。

別の日は中太麺を選びました。プルプル食感の中太麺がスープに絡まって最高です♪

麺の花オリジナルのハーブオイル（カスリメティオイル）を味変に加えるとまた違った風味で美味しくいただけます。大山どりのチャーシューにも隠し味にカスリメティが使われているとのこと。

こちらは期間限定のこくうま味噌らぁ麺1,100円。味変に生山椒ペースト付き。
期間限定メニューはその時々で変わりますので、お店にて確認してくださいね。

九条ねぎ飯、３５０円。たっぷりの九条ねぎとごま油の香りが食欲をそそります。

麵ノ花の店舗情報

まとめ

今回は所沢市にある【中華そば麺ノ花】を紹介しました。

比内地鶏を丸々使用した旨味たっぷりスープが美味しいラーメン屋さんです。期間限定のラーメンの他にご飯類もあり満足でした。ごちそうさまでした！！

この記事が皆さまのお役に立てたらうれしいです。最後までお読みいただきましてありがとうございました。